Ľahký cottage cheese šalát

Príprava tohto šalátu je naozaj nenáročná, na čas aj suroviny. Preto ma napadol hneď ako padla požiadavka k obedu na niečo zeleninové a ľahké. :)

Kyslosť jablka sa skvele doplní k chuti kalerábu a olivový olej ju jemne neutralizuje, lahoda. Hodí sa napr. ku grilovanému mäsu alebo fašírkam (aj zeleninovým)… Prípadne s celozrnným pečivom zasýti na raňajky.  Čítať ďalej

Špenátové knedlíky s ricottou

Tento recept má prvý krát zaujal v časopise Dobré jedlo. Knedlíky sú vynikajúce aj samé, len s opraženou slaninkou a pokvapkané olivovým olejom. No hodia sa perfektne i ako príloha k bravčovému mäsu, napr. s dubákovou omáčkou :)

Určite vyskúšajte ako obmenu ku klasickým zemiakovým, neoľutuje. Čerstvý špenát teraz kúpite na každom dobrom trhu. Čítať ďalej