Špargľová krémová polievka

Trochu sme zaháľali, no snáď sme späť. Do rodiny nám pribudol nový člen, takže možno o chvíľu pribudne nová kategória a to príkrmy. Varíme stále, no spisovať občas nestíhame :)

Doprajme si na nový začiatok niečo zdravé a sezónne, a síce, špargľu. Vedeli ste, koľko ma vitamínov? Zelená je perfektná aj len tak, grilovaná na masle. Čítať ďalej

Reklamy

Pečená cvikla s mrkvou a zemiakmi

Cvikla alebo červená repa je veľmi zdravá potravina, no i napriek tomu, že je relatívne dostupná a ani nie drahá, jeme ju len pár krát do roka. Aj to väčšinou zaváranú ako ju poznáme z detstva:)

O tom, koľko výživných látok obsahuje, si môžete prečítať napr. aj tu: http://www.babickinazahrada.sk/babickinazahrada/7-CLANKY-A-ZAUJIMAVOSTI/80-cvikla

A hoci je najvýživnejšia surová, ani jej pečením nič nepokazíme. Čítať ďalej

Zapekané tofu s mrkvou a syrom

Keď včera padla žiadosť na niečo zeleninové a do obchodu nemal ísť kto, nastala improvizácia “alááá chladnička”.

Vzniklo z toho toto chutné a nenáročné jedlo, ktoré je možné buď upiecť vo forme malých fašírok alebo len v zapekacej miske zapiecť celé :)

Podávame so šalátom. v lete by postačili úplne len nasolené paradajky s balzamikom, no napr. aj so zemiakovou kašou si to viem predstaviť.  Čítať ďalej

Ľahký cottage cheese šalát

Príprava tohto šalátu je naozaj nenáročná, na čas aj suroviny. Preto ma napadol hneď ako padla požiadavka k obedu na niečo zeleninové a ľahké. :)

Kyslosť jablka sa skvele doplní k chuti kalerábu a olivový olej ju jemne neutralizuje, lahoda. Hodí sa napr. ku grilovanému mäsu alebo fašírkam (aj zeleninovým)… Prípadne s celozrnným pečivom zasýti na raňajky.  Čítať ďalej

Losos s mandľovými lupienkami

Losos je chutná a výborná ryba, ktorá môže byť zaujímavou alternatívou k obedu či večeri. Má vynikajúce nutričné hodnoty a v našich jedálničkoch sa vyskytuje čoraz viac.

Tento recept sme našli prvý krát v časopise Dobré jedlo a odvtedy je u nás pravidelne na stole. Dokonca sme ho tento rok mali aj na Vianoce, s kapustovým šalátom. :) Čítať ďalej

Nepravé “chilly” con carne

Príjemný nedeľný večer vám prajem.

Dnes sme si spravili chuť na obmenu tradičného chilly con carne… Prečo však len obmenu? Pretože použijeme bravčové mäso (zvykne sa používať hovädzie) a naopak, nepoužijeme kukuricu ani papriku (alergia je zlý kamarát). Je to v podstate aj lacnejšia verzia, keďže cena bravčového mäsa je nižšia ako cena naozaj kvalitnej hovädziny.

No i tak, toto jedlo je lahodné na chuť a vôňu už počas prípravy a nech už ho nazveme akokoľvek, na víkendový obed alebo obed do práce je ako stvorené. Čítať ďalej