Pečená cvikla s mrkvou a zemiakmi

Cvikla alebo červená repa je veľmi zdravá potravina, no i napriek tomu, že je relatívne dostupná a ani nie drahá, jeme ju len pár krát do roka. Aj to väčšinou zaváranú ako ju poznáme z detstva:)

O tom, koľko výživných látok obsahuje, si môžete prečítať napr. aj tu: http://www.babickinazahrada.sk/babickinazahrada/7-CLANKY-A-ZAUJIMAVOSTI/80-cvikla

A hoci je najvýživnejšia surová, ani jej pečením nič nepokazíme. Čítať ďalej

Zapekané tofu s mrkvou a syrom

Keď včera padla žiadosť na niečo zeleninové a do obchodu nemal ísť kto, nastala improvizácia “alááá chladnička”.

Vzniklo z toho toto chutné a nenáročné jedlo, ktoré je možné buď upiecť vo forme malých fašírok alebo len v zapekacej miske zapiecť celé :)

Podávame so šalátom. v lete by postačili úplne len nasolené paradajky s balzamikom, no napr. aj so zemiakovou kašou si to viem predstaviť.  Čítať ďalej

Ľahký cottage cheese šalát

Príprava tohto šalátu je naozaj nenáročná, na čas aj suroviny. Preto ma napadol hneď ako padla požiadavka k obedu na niečo zeleninové a ľahké. :)

Kyslosť jablka sa skvele doplní k chuti kalerábu a olivový olej ju jemne neutralizuje, lahoda. Hodí sa napr. ku grilovanému mäsu alebo fašírkam (aj zeleninovým)… Prípadne s celozrnným pečivom zasýti na raňajky.  Čítať ďalej

Losos s mandľovými lupienkami

Losos je chutná a výborná ryba, ktorá môže byť zaujímavou alternatívou k obedu či večeri. Má vynikajúce nutričné hodnoty a v našich jedálničkoch sa vyskytuje čoraz viac.

Tento recept sme našli prvý krát v časopise Dobré jedlo a odvtedy je u nás pravidelne na stole. Dokonca sme ho tento rok mali aj na Vianoce, s kapustovým šalátom. :) Čítať ďalej